Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Özel Yapım Peynirler

     Elde somut bir tarihsel kanıt olmamakla birlikte peynirin ilk kez bundan yaklaşık 8.000 yıl önce Mezopotamya veya İndus vadisinde çobanlar tarafından üretildiği sanılmaktadır. Buradan göç ederek Avrupaya yerleşenler, beraberlerinde ehlileştirdikleri hayvanları da getirmişlerdir. Avrasyanın özellikle sütün önce tesadüfen ekşimesi ardından da bilinçli bir şekilde ekşitilmesi yoluyla peynirin ilk üretildiği bölge olduğu, Tatarların, Kırgızların, Kalmukların, Tibetlilerin ve Perslerin daha önce peynirle tanışmış oldukları söylenmektedir. Dilimizdeki peynir kelimesi Farsça'daki sütten yapılmış anlamındaki "panir"den gelmektedir.
Devamı İçin>>>

Birinci Süt Ürünleri © Her Hakkı Saklıdır

Web site tasarım ve kodlama www.website-tasarim.com'a aittir.